巴奴和巴鼎是不是一家
不是
巴鼎火锅前身是巴奴加盟商,后巴奴出于战略规划,不再加盟,全部改为直营,原有加盟商合同到期后一律不再续约,所以巴鼎火锅延续了很多巴奴的特色?。
巴鼎火锅的菌汤做法
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤1
1,把买来的牛排骨剁成小块,也可以在市场让人家帮砍一下,冲洗干净,冷水浸泡1个小时,把血水倒出来继续冲洗。
步骤2
2,冷水下锅,姜块,料酒,牛排,汆水去腥。
步骤3
3,西红柿3个剁碎,有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥,放进锅里加水翻炒,熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤4
4,炒锅少许油,把牛排骨入锅翻炒,上色后放老抽,生抽,蚝油,黑胡椒炒至入味。
步骤5
5,把炒好的牛排骨,剩下的西红柿切大块放进汤锅中,大火煮开,转中火10分钟,再转小火煮40分钟,到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇,油豆腐煮,吸了汤汁的凤尾菇,油豆腐超好吃。汤一定要拌饭!!
巴鼎火锅怎么样
车站路西段那边的巴鼎火锅,味道好,服务好,尤其他们中间那个菌汤,特别好喝!下次还去!