投资金额：20~30万
项目特色：口感独特
歪小面重庆小面价廉物美，普及亲民，多出现于城镇的路边摊、大排档，主要食材是新鲜加碱水面条(或称鲜湿面或鲜面)，佐料中的花椒与辣椒堪称重庆小面的“灵魂”，富有层次感的佐料——油盐酱醋姜末葱花味精等是其优势;味道以麻辣味为主，清淡为辅，有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等数十种“浇头”，另配以青绿时蔬，口感独特。
歪小面充分体现了一碗小面从制作到出品的所有过程都不是随便的，亲自挑选的原材料是关键，其次是蘸料的配比调配，花椒与辣椒的比例混合成就了一碗鲜香麻辣的重庆小面，这也是歪小面不外传的独家秘方之一。歪小面面条劲道顺滑，红油喷香，小菜爽口，配上免费的豆浆，让你吃完还不够!
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