人人湘米粉加盟

　　11个月，80平米小店，200万销售额，这些数字就是最正宗湖南米粉——人人湘米粉创造的。为了在北京能够吃上正宗、好吃的湖南米粉，这就是人人湘创办的初心。精选最好的米粉，最好的食材，湖南当地最好的厨师，这就是人人湘米粉的经营之本。人人湘米粉加盟怎么样？来一起看看。

　　人人湘米粉项目介绍

　　源于对家乡美食的强烈渴望，人人湘创始人刘正在朋友圈看到当地美食的推送后，迸发出了灵感：对，就是这个！想吃到家乡最正宗最美味的米粉，想把它带到北京，做最好吃的湖南米粉店！随后，人人湘庞大的团队前前后后七进湖南，踏遍三湘四水，长沙、衡阳、常德、郴州、永州等等有代表性的地方，搜集最好吃的米粉。首次寻粉之旅，三天内共吃了四十多家店，一百多种米粉，最多的一天吃了11顿、跑了3个地市，留了12个店老板的电话。几乎每天要吃几十碗。

　　除了寻粉，寻找师傅的过程更是费了九牛二虎之力。挖当地最好吃的店的主打师傅可非易事，去了好多遍，未果。比三顾茅庐还要多的坚持与不放弃，让团队最终在第六次说服了著名米粉传人，更让传人将衡阳当地生意特别好的老店盘了出去，破釜沉舟的携妻儿到北京来一起创业。刘正说，“高工资、租公寓、高分红、给股份，包三餐，经常放假，往返路费报销，相信不会有小企业愿意这样去做，但我们会，因为我觉得产品是一切事物的最核心。

　　经过长时间的实地调研，人人湘团队对店面的口味和要做的产品有了一个初步的判断。并于2014年2月，在中关村新浪楼下一家测试店开业，经过3个月中关村白领的测试更新，基本确定了人人湘体验店的首批产品目录。2014年8月，在798正式开业，掀起一波又一波品鉴高潮。

　　人人湘米粉项目优势

　　1、使用自主研发的点餐系统。

　　这套点餐系统当中包含了点餐，后厨管理，绩效考核以及后续的其他服务。当今时代，大家千万不要低估顾客对于新鲜事物的接受度，它让企业的餐饮管理和消费者的餐饮方式有了很多不同的方式方法，且更为便捷。如今点餐和支付的形式都在变化，对于餐企来说人口红利减少的困扰是毋庸置疑要面对的，人员的不稳定使得餐饮老板要不停的招人，稳定后厨，稳定前厅，产品不好可以去调控，但人确实是企业把控的最大难题。

　　另外，“钱”也是餐饮老板关心的另一难事。这不是投资方面，而是店面收银问题。对餐企来说，找到信任的人尤为困难，这就意味着老板要每天去核对账单，辛苦不说，还会引起财务风险。所以说继人之外，钱也是餐饮业难以控制的一大要素。这也是为什么很多餐饮企业最后会退市的原因，餐饮行业存在很多固有的模式弊端，确实不太适应这种上市之后的要求。那很多人就会说，人人湘在上面解决了什么呢?

　　2、削减服务员。

　　这就是说前厅不再需要人拿着菜单让顾客点餐，所有的点餐过程都是通过线上完成。这样做能够非常有效的提高效率，尤其是用餐高峰期翻台率很高的情况下，如果因为顾客没有能够及时的点上餐，很可能这单就流失了。

　　3、支付过程通过线上系统。

　　人人湘所有的钱都通过线上进行，通过微信支付或者支付宝的支付方式直接进入顾客的银行系统，而不会在店面产生流动现金。这在一定程度上杜绝了跑单或者出现收假币这样的问题，也就意味着老板不需要非得派一个人在店里收钱，这个工位和工资就可以砍掉了。

　　4、与顾客产生黏性真正抢占用户心智。

　　这种点餐系统我们除了可以把所有的用户凝结在自己的微信号上之外，还接入了一个支付宝的扫码并把微信号与之捆绑。要知道，微信支付和微信扫码的的那种方式，仅仅是完成了一个支付动作而已，用户和你之间并没有产生任何关系，更不会在你这停留。而人人湘的这种方式可以不断的通过后续的方式（包括打折和会员结构形式）和顾客之间产生黏性，并吸引顾客留下来，甚至成为你的长期用户。