尚滋味小龙虾加盟

　　麻辣小龙虾加盟连锁品牌尚滋味(上海晨企餐饮管理有限公司)成立于2009年，自创立之初，便确立了打造中国小龙虾连锁领导品牌的战略目标，经过7年发展，在该领域遥遥领先，品牌影响力巨大，被业内专家誉为“小龙虾十大品牌”之首。公司总部不断完善产品结构和运营模式，从最初的几家分店，如今已经在全国各个地区开出了400余家分店，发展速度惊人。

　　目前，除了西藏和青海，我们在全国20多个省市地区都有分店。尚滋味，显然已经成为了小龙虾代名词，很多朋友想到小龙虾，便第一时间联想了尚滋味。过往，我们取得了不错的成绩，但是，我们不会止步于脚下，将继续努力，做全世界最牛叉的麻辣小龙虾连锁品牌。

　　我们独特的产品结构和产品定位是打造核心优势的重要手段，公司旗下尚滋味小龙虾品牌门店主打麻辣小龙虾，同时配以香辣蟹、干锅火锅系列、小吃饮料系列等，加盟店可以全年火爆经营。

　　尚滋味品牌总部从市场调查到新店开业，全程辅助加盟商，解决开店难，技术难的各大问题，成功加盟商轻松开店。新店开业后，总部继续提供相关的服务和疑难解答，提供顾问式服务，助力加盟商开店无忧。

　　加盟优势：

　　培训流程：

　　尚滋味小龙虾培训进程安排

　　一个加盟店完整的培训通常是七天时间，只要双方相互配合，可以高质量的完成培训工作。七天的工作内容安排如下：

　　第1天：厨房设备采购、店内各项用品的采购、调味料的采购、店内打扫卫生，煤气和水电接通。

　　注意事项：先买厨房设备，买完就安排送到店里，当天就安排把水池水管和灶台煤气接通。

　　第2天：培训加盟店熬料方法;酒水进场;前厅打扫卫生和各项准备工作。

　　注意事项：如果本地没有小龙虾货源，今天应安排提前订货，以便明天培训使用。

　　第3天：采购原料和辅料，培训小龙虾的挑选、清洗、处理、烹制的方法。培训服务人员基础的菜品知识和服务流程。

　　第4天：试营业!培训菜品烹制，前厅与后厨的协调。

　　第5天：试营业!培训菜品烹制，前厅与后厨的协调。

　　第6天：试营业!监督厨房出品质量和前厅服务，提出有效的管理管理建议。

　　第7天：开业!监督厨房出品质量和前厅服务，提出有效的管理管理建议。

　　成功案例：

　　现在开麻辣小龙虾店的人越来越多，还有大部分都是没有接触过餐饮行业的，因而选择品牌加盟成为了众多创业者的。作为全国小龙虾品牌加盟连锁店的尚滋味，旗下有430多家门店，近九成的加盟商都是没有经验的，在开店前期，开店过程以及后期经营也是遇到过一系列的问题需要解决。

　　尚滋味小龙虾阳江总代理阮总，之前是从事包装行业的，生意做的很不错，即使如此，有了商机也想把事业越做越大。阮总发现现在特色餐饮行业在当地的市场前景不错，于是就有了发展副业的想法，最终选择了开家麻辣小龙虾加盟店。有足够的资金，与总部的前期指导，装修及招聘过程都是顺风顺水的。店面就这样正是开业了，对于没有经营过餐饮的阮总来说，以为自己怎么也是做生意开厂的人，那么员工管理，店面经营应该都不在话下的，于是信心满满的按照自己原定的思路经营店面。结果个把个月过去了，生意却不如他想的那般经营的如火如荼。这让阮总百思不得其解，我店内后厨和前厅都各司其职，服务也很好，口味菜品技术掌握也没有问题，为什么就没能做起来呢?总部根据阳江店的基本情况，派遣公司的资深培训经理代经理到店回访，针对店内的状况解决疑难。

　　代经理到店了解了详细的状况后总结:店面管理，人员分配，还有策划宣传都不到位，需要一一重新调整。针对后厨出菜时间，炒菜炒虾人员分配做了合理的调整，前厅人员传菜员，服务生做了系统的培训，对于上菜，顾客到店的前后需要做的事情，及后厨的沟通都一一做了培训。另外店内的菜品繁多，会造成上菜速度，资源损耗过大，也会造成餐厅消费人群定位模糊。这点是阮总没有想到的，他觉得菜品多，那么顾客选择较多，没想到餐饮里面的学问这么多，果然是隔行如隔山。代经理针对阳江店的情况重新调整做了店内宣传策划方案，店内活动，宣传方式方法，更符合店内的经营发展方向。而阮总在店面宣传上也是没有关注到的，就如传统餐饮的老思想一个样，觉得口味做的好就能吸引顾客，另外向其他餐饮店看看做的活动直接套用在自己店面上，结果效果确实大大折扣。阳江店对店内情况重新整顿，根据实际问题提出解决方案，生意也就越来越有起色，后面还与当地的品牌酒吧举办了一场试吃活动，成功并大受当地消费者的好评以及美食达人的推荐。店内生意不仅火爆，每日的营业额都在近两万左右。现在阮总的第二家尚滋味阳西店也正在筹备中即将开业的。