香辣羊肉火锅湘菜做法

1、主料：鲜羊肉适量、大葱2颗。

2、辅料：料酒适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量、姜末适量、蒜末适量、鸡精适量。

3、切姜末、蒜末，大葱切成滚刀段。

4、羊肉洗净切薄厚适度的片。

5、锅中加适量食用油加热。

6、下入切好的羊肉翻拌均匀(其实应该用猛火，但中午集中使用燃气火力不快)。

7、应翻炒至羊肉断生状态。

8、翻炒至羊肉无血丝状态，加入蚝油、盐下入姜末急火翻炒。

9、下入葱段、盐、急火翻炒均匀。

10、加入鸡精快速翻炒即可。

11、爆炒羊肉出锅装盘。

麻辣酱香火锅怎么做

麻辣酱香火锅是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单的麻辣酱香火锅的做法：

所需材料：

-牛肉片、羊肉片、猪肉片等适量

-豆皮、豆腐皮、粉丝等适量

-香菜、葱花、蒜末等适量

-麻辣火锅底料、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生姜、蒜、鸡精、盐、料酒等适量

步骤：

1.准备好各种食材，将肉片切成薄片，豆皮、豆腐皮、粉丝等食材泡软备用。

2.将麻辣火锅底料、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生姜、蒜等调料放入锅中炒香。

3.加入适量的水，烧开后加入肉片和各种食材，煮熟后捞出备用。

4.将炒好的食材放入碗中，加入盐、鸡精、料酒等调味料，再加入适量的辣椒油和香菜、葱花、蒜末等作为garnish。

5.最后，将碗中的食材和调料拌匀，即可享用。

注意事项：

1.麻辣火锅底料的用量可以根据个人口味适量增减。

2.煮肉片和各种食材的时间不宜过长，以免过熟变硬。

3.在调味时可以根据个人口味适量增减各种调料的用量。

麻辣牛肉火锅煮多久

40-50秒左右。

1、对于普通火锅而言，涮牛肉时要保证牛肉熟透而且口感良好，40-50秒钟最佳。但如果吃火锅时用的是潮汕牛肉，则涮10秒即可食用。

2、根据牛肉部位的不同，涮肉的时间也不一样。吊龙肉与匙柄肉10秒即食，雪花肉则需12秒到15秒才可保证熟透。

香辣火锅和麻辣火锅的区别

1、味道上的区别麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击。而香辣不仅辣还香。

2、原料上的区别麻辣主要的原料是辣椒和麻椒，香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。

3、辣度上的区别麻辣相对于香辣来说，辣味更重一些

10个男生吃火锅大概多少钱

这顿火锅要多少钱，那要具体看你们去什么地方吃，还有点了什么菜？还有看看是在哪个城市吃火锅？

去普通路边的大排档，菜是一般的话，十个男生500元就可以吃得噼里啪啦了！

如果去上档次一点的餐厅，菜式比较丰富一点的话，那你最好带够2000元去。

如果是在上海一些高档的火锅城，那这么多人去吃火锅还得带更多钱。