泰式火锅的来源

泰式陶瓷火锅虽然源于泰国东北部，但是在全国甚至于外国游客中都非常流行，是来泰国游玩可以品尝的美食。

炭火和陶锅是必不可少的，汤底融入了香茅草，九层塔，辣椒，蒜头以及薄荷等多种香料，吃的时候再慢慢加入蔬菜，肉片，配合中香浓的汤底，以及蘸料，甚是美味！

泰式香草火锅做法

火锅汤底:新鲜香茅、高良姜、青柠檬、箭叶橙叶、泰国干辣椒、蒜头、洋葱、甜味酸角、西红柿、泰国鱼露、泰国辣椒膏、泰国虾膏

涮锅食材:头虾、贝类、鱼片、豆腐、蘑菇、香菜

冬荫香草海鲜火锅的做法:

1.将香茅、南姜、干辣椒、蒜头和洋葱切碎，放入油锅爆香;

2.加入清水煮开，倒入西红柿块。箭叶橙叶揉搓几下，将酸角去壳后，放入汤里一起煮;

3.加入辣椒膏、虾膏和鱼露调味;

4.加入豆腐、蘑菇这类禁煮的菜;

5.吃火锅时加入新鲜青柠汁，嗜酸的吃货可将青柠切片，扔进锅里一起煮，撒上箭叶橙叶和香菜碎，汤底也就算完成了

6.头虾用牙签伸入背部，挑出肠子;

7.倒入涮锅食材，待沸腾后即可食用。

冬荫海鲜火锅的制作贴士:

1.虾膏鲜味醇厚，家里没有虾膏的亲，可以用带黄的虾头加蒜头熬制;

2.泰国辣椒膏比较浓稠，切记不要用油辣椒、四川辣椒或韩国辣椒酱代替;

3.海鲜、蔬菜和蘑菇都可以作为涮菜，根据个人口味调整即可。

西双版纳火锅店推荐

以下是一些在西双版纳比较受欢迎的火锅店：

比丘火锅：位于景洪市区，以泰国风味的火锅为主打，口味独特，服务热情。

荔枝火锅：位于景洪市区，以荔枝木炭火锅为特色，食材新鲜，环境舒适。

野生火锅：位于景洪市区，以野生动物肉类为主要食材，口味独特，价格适中。

大侠行火锅：位于景洪市区，以云南特色火锅为主打，食材齐全，价格实惠。

食在园火锅：位于景洪市区，以自然食材和农家菜为主要食材，口味清新，环境优美。

毛肚火锅品牌

毛肚火锅主要亮点的品牌有：

1、豪渝火锅

豪渝火锅一直以绿色美味、新鲜价廉、服务至上的理念，秉承传承重庆火锅地道味道的信念，在保持火锅原有本色的基础上，不断创新，加上各种时令的新鲜食材和营养保健的原料，打造除了特色的标签化产品---豪渝火锅。尤其是豪渝脆毛肚以及椒麻黄牛肉，更是赢得无数口碑。

2、有拈头成都市井火锅

有拈头成都市井火锅成立以来便发展迅速，通过公司自有的专业团队，为投资人提供专业支持，保障投资风险。秉承着将四川滋味遍布各地的信念专注于打造有时代情怀的知名火锅品牌。而且其原料配方均为名师调制，难以复制，口味醇正，以特色吸引众多消费者。

3、九鼎轩脆毛肚火锅

九鼎轩脆毛肚火锅是九鼎轩火锅的时尚升级版。其特色精选的脆毛肚，叶片又大又厚、毛刺更多，全部材料经冷链运输至各门店，保证了毛肚的新鲜和鲜萃。且通过与专业部门的合作研发，创造了白煮脆嫩工艺，使得九鼎轩毛肚更健康更脆嫩。

4、重庆朝天门火锅

重庆朝天门火锅通过其特色的火锅味道，秉承了正宗重庆火锅的文化传承，创立了重庆火锅的新时代。总部对于加盟商有360°的全方位支持，初期的合作信息咨询，投资预算，而后选址装修品牌授权，人力资源支持，物料筹备，最后到产业链供应都可以让加盟商们放心启航。

5、大成毛肚火锅

大成毛肚火锅从原料、汤料到烹调技法上，都与火锅文化特色相结合，使各种味道巧妙结合，尤其是其经典的麻辣牛油锅底，更是让顾客体验到地道重庆火锅的味道。公司总部有专门的食品加工工厂，所有锅底原料都是通过单份密封包装的方式运送到各门店，保证原味保证卫生。

水果火锅是哪里的菜

水果火锅是一道源自中国的菜品。它将新鲜水果与火锅的烹饪方式结合在一起，成为一道独特的美食。水果火锅通常使用各种水果，如草莓、蓝莓、菠萝、橙子等，搭配甜汤或巧克力酱进行煮烹。这种菜品在中国的一些城市或地区的火锅店中比较常见。