奶茶店新人上班要做什么
第一次在奶茶店上班，应该先多听多看多问，看你的同事是怎么做的，自己要长眼色，多注意一些细节性的东西。
第一次上班积极是很重要的，但是不能盲目机械。
你虽然可能会有人带你，但是你并不能全部掌握一些东西，所以应该去多观察一下你的同事是怎么样做的，然后自己再运用到工作中。
析开一家奶茶店需要什么流程
开奶茶店第一个流程：店面选址，店面装修。奶茶店的选址非常重要，这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。奶茶店选址的三个经验：第一，学校附近。奶茶是快速消费饮品，最大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个选择。特别是女生夏天的时候没有胃口，买一杯奶茶既可以解决吃饭问题，又消暑解渴，何乐不为呢？第二，繁华的商业街。人流最多的地方，而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是，租金的问题。如果没有足够的资金实力，那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样，就是人流大！逛街的人都比较有闲有钱，所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。第三，住宅小区。这种地段奶茶店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多，要照顾的多是老顾客。这里口味就显得非常重要了。店面的装修费在1万多左右，这个要自己找施工队给个报价，如果实在不知道，就借鉴其他店的装修。开奶茶店第二个流程：各种证件的办理。奶茶店需要办理三证:1.卫生经营许可证。2.工商营业执照。3.税务登记证。奶茶店办三证需要准备的资料:1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)；2.半寸标准彩色近照8张；3.工商执照申请书1份；4.租房协议复印件2份。开奶茶店第三个流程：采购奶茶店设备和奶茶原料。首次开店需要采购的设备和原料是奶茶店支出的比较重要的一部分，预算在2万左右。如果想做的奶茶品种比较全，包括珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露一等等，需要采购的原料有：一、果粉类：26包*15元/包（1公斤/包）=390元提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉、蓝梅粉二、奶精：1包*300元/包（25公斤/包）=300元三、奶茶粉：10包*15元/包（1公斤/包）=150元四、果汁类：18元/樽*23种=414元葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁五、茶类：（各5包）500克/包10*11元/包=110元麦香红茶、咖啡红茶六、黑珍珠类：2箱*80元（1.5公斤/包）（1箱/12包）=160元七、椰果：（每种口味各1罐）10罐*25元（3.4公斤/罐）=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，芦荟椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱（1罐/38元）*5罐=190元九、饮类：（葡萄、青苹果、菠萝、草梅）500毫升天然果珍珠（42元/件）*4件=168元十、布丁类：656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙（27元/包）*4种*=108元啡冻，红茶冻，绿茶冻、椰香（28元/包）*4种=112元龙眼香蜜（1罐/38元）*2罐=76元150梅花啫喱杯包盖（330元/件）*1件=330元小匙(1.5元/包)*20包=30元十一、西米（1公斤/9元）*6包十二、设备：手动封口机（350元/台）碎冰机（560元/台）玻璃沙冰机（330元/台）封口膜（60元/卷）巴台匙（12元/个）大摇盅（30元/个）小摇盅（28元/个）珍珠吸管60元/件沙冰管40元*1件=40元450毫升杯135元/件320毫升杯125元/件密封罐（6元/个*26个=156元）专用粉匙（5元/支）*6支=30元珍珠匙（4元/支*2=8）大量杯16元/个小量杯12元/个搅拌器(15元/支)招牌喷绘1张*80=80元冰夹（3元/支*2支=6元）中珍珠保鲜盒（10元/个）小珍珠吸管盒(45元/个)冰格(2.50/个*20个=50元)利润一般在40%-80%。开奶茶店第四个流程：招聘员工一个奶茶店只有一个人恐怕会在旺季的时候忙不过来，这时候需要招一到两个员工。可以招附近的大学生，一般是女生咯。开奶茶店最后一个流程：开店营业如果还不确定是否满意，可以试营业一段时间，再根据这段时间的反馈来做调整。
开一个奶茶店需要什么流程
一、市场调查
开奶茶店的第一步工作就是市场调查和分析，在确定奶茶店店铺之前，我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，消费者口味，以及同行奶茶店市场竞争状况、位置特点、软硬件环境条件等各方面的因素。前期的调查可以为以后的奶茶店开业打下基础。
二、店铺选址装修
装修方面，根据你加盟的品牌统一风格。在奶茶店选址方面，我们全程协助创业者们进行店面选址，让每一家奶茶店处于黄金地段。
三、加盟品牌
开奶茶店可以考虑自己创业，还可以考虑加盟品牌。
如果考虑加盟奶茶品牌的情况下，并不是越高端的奶茶品牌越好，而是得适合自己的奶茶品牌。假如你在大城市开奶茶店，肯定是品牌知名度越高越好。但如果你在县乡镇区域开奶茶店，那物美价廉、口感好的奶茶饮品更有销售市场，就是小黑说的我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，调查一下当地的经济水平和消费水平，相比于奶茶品牌，产品价格能看人们是否接受的关键。
四、设备原料采购。
奶茶设备和原料的采购要进行多方面的对比，高质量的奶茶设备和原料，制作出来的产品口感会更好。
五、奶茶店员工招聘
当自己的奶茶店开张之前一定要先找好奶茶店员工，如果在奶茶店开张中或者是开店之后才找到奶茶员工的话，会导致自己的奶茶开张被延期。
六、奶茶培训
奶茶店招好人员之后总部都会给予奶茶技术培训和其他培训，自己创立的品牌就需要自己找渠道学习了。
七、奶茶店宣传
宣传方式有微信发朋友圈或者是地推，做海报等等的方式进行宣传自己的奶茶店，这样做自己开店的那一天才会有生意。
如何开一家奶茶店
现在奶茶店的火爆也引起许多投资者想要投入这行，但是不知道如何去做？更不知道开一家奶茶店如何去筹备准备工作，下面腾工商厨就教大家开奶茶店之前怎么做开奶茶店的筹备工作。
1、准备开店资金
这部分丰俭由己，一般的街头奶茶店有加盟和非加盟两种，根据奶茶店的具体情况，准备开店资金，加盟店的话，会额外多一笔加盟费。
在资金的分配上，小编建议：
购买设备和首批原材料等：约占总资金费用的30%左右。
店铺装修设计：约占总资金费用的40%左右。
预留半年的房租及推广费用、其他费用：约占总资金费用的30%左右。
2、确认店铺定位，选定目标人群。
是主打什么茶，根据自身核心产品的特点，定位的目标人群。
3、根据店铺定位，找到合适的店铺经营地点。
找好开店地址，首先要根据店铺定位去确定店铺的大概开店地点。
4、签定长期可转让的餐饮业租房合同
餐饮业的租房合同我们建议租房时间签订至少5年以上，一般为5年——10年左右，至少不能低于3年。
5、开始办理各种证件手续及审批
签订完租房合同后，就要开始着手店铺的开业工作了。首先需要到工商局申请奶茶店的名称核准，经过核准后，逐步开始办理餐饮服务许可证、环保审批、消防审批、税务登记、工商登记、营业执照、行业管理登记、物价审核等等和种工商行政审批手续。
6、招募店员
根据奶茶店的大小和自己实际的情况，考虑是否需要额外招募一些店员，比如收银员、操作员等，并为他们办理健康证。
7、制定产品清单
根据店铺定位的情况，确定首批需要开发和上线的产品清单。
8、根据所要制作的产品拟定设备清单并进行采购
根据店铺的主打产品来拟定设备清单，在一一根据清单采购奶茶设备，在这里建议找专业的奶茶设备厂家采购。
9、确认原材料供应商并签订采购合同
当产品清单明确、设备采购完成后，就需要寻找合适的原材料供应商了。原材料的好坏以及价格，会直接影响到出产的食品及饮料的品质，因此一定要谨慎选择。
10、店铺装修、设计
施工的初期开始申报环保局审批，店铺装修要按照环保局的要求开展，如改水、改电、增容等，工期一般为40到60天，并在施工后期安装厨房设备，申请电器安全检查等。装修完成后，对店面进行清洁收拾整理。
11、办齐所有证件手续
店铺装修完成后，通过环保消防等部门的审查，办理齐全所有的工商行政手续后，就可以选择良辰吉日准备开店了。
12、试营业
开业前，可以先做一段时间的试营业，并在此期间通过一些营销、促销活动，对店铺进行推广宣传，提升店铺知名度，吸引用户。