重庆九宫格火锅有什么不一样
1、温度:九宫格把火锅分为三个层次,不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。不同的食材切成不同的厚度、形状,或片、或块、或条,用不同的方式煮制,然后获得不同的口感。
2、能够把食物固定在一个地方:有一些朋友喜欢煮熟一些菜,下完料还没来得及吃,它们就已经躺到别人的肚子里。有了格子就不一样了,可以把自己要吃的放在自己面前。
3、方便夹取:九宫格的每个格子都比较小,方便夹取食物。
九宫格火锅有鸳鸯火锅吗
九宫格的火锅是没有鸳鸯火锅的,通常九宫格的火锅也都是以辣味为主,所以想要吃鸳鸯火锅的话,就需要提前跟店家进行沟通。
开一家九宫格火锅加盟店费用要多少钱
加盟有要钱的,有不要钱的。
一线城市开一家火锅店,大概需要:50万——300万之间。
二线城市需要:30万——200万之间。
三线城市大概需要:20万——100万之间。
四线城市大概需要:10万——50万之间。
城镇乡村地区:5万——10万之间。上面介绍的不是加盟费金额,而是开店所需要的金额,包括门面、装修、餐具、员工、大厨等等一些费用。
门面面积300平方以上规格。
带加盟费的:其中包括技术指导,门面也是总公司出钱租用,装修费也是公司出。
不带加盟费的:其中包括技术指导。门面装修指导。
(费用都自己出。)
九宫格火锅怎么装
虽同是一锅汤底,但是由于格子的隔离,不同格子的浓度和温度都会有所不同,因此食材涮烫的时候也会有所区别。所以在食用九宫格火锅的时候,每个格子应该涮烫什么食材,是有讲究的。需要长时间煮的肉类要放在外围的格子,慢慢焖煮,然后在四个角的格子留下1-2个,便于后续食用鸭血和脑花。
当锅涨得不太厉害的时候,转小火,只留中间一格沸腾即可,因温度高,所以这里可以烫食毛肚、鸭肠等快速即食的食品。
随后再将火调到中火,保持中间沸腾,周边的格子不要沸腾的状态。