北京火锅店排行榜前十名

1.海底捞火锅

成立时间：1994年

海底捞火锅是最著名的火锅品牌之一，也是中国十大火锅品牌之一，它的火锅味道川味为主，食材新鲜，更值得一提的是其服务质量一流，来这里吃火锅你可以享受5星级的服务。

2.聚宝源

最大的特色时清真涮锅

3.井格老灶火锅

成立时间：2006年

井格老灶火锅创始于北京，其传承的是重庆火锅的风味，企业的目的是将正宗的重庆火锅风味带到北京，让北京人在家门口就能吃到地地道道的重庆火锅。

4.东来顺

5.蝎王府羊蝎子

6.唇辣号

7.HI辣火锅

8.新辣道鱼火锅

9.辣莊重庆老灶火锅

10.福口居

老北京火锅的文化

老北京的火锅文化，可谓是源远流长。

北京的传统火锅，主要指的就是涮羊肉，传说是由当年忽必烈在行军打仗时为了应急，就用头盔中放入水，烧开后把切成片的羊肉在里面涮一下就吃，于是逐渐演变成了今天的涮羊肉。到了大清，八旗兵都来自寒冷的东北，所以仍然对涮羊肉情有独钟。乾隆皇帝的千叟宴，据说吃的就是涮羊肉。

再一个，北京的冬天寒冷干燥，吃涮羊肉不仅暖和，还可以起到温补的作用。

北京前门火锅哪家最好吃

北京前门火锅东来顺最好吃。

东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。羊肉只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。