长沙哪里有好吃的火锅店呀
长沙是一座美食之城,这里汇聚了重庆火锅、四川火锅、广式火锅、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火锅等各地特色火锅。那么,长沙火锅哪家最好吃?这里为你盘点了长沙十大人气火爆的火锅店,有胡毛肚火锅、楠火锅、大斌府火锅、犊门火锅、海底捞火锅等长沙好吃的川味火锅,还有阿杜打边炉、寒野柴火鸡、顶福胜潮汕牛肉火锅、董记老清泉北京涮羊肉、极鱻火锅等长沙必吃的特色火锅店。
广式火锅怎么做
1.准备好所有食材,玉米棒切段,红萝卜切块,芜茜和葱切碎,提前2小时用盐腌好排骨
2.先做点料。热锅
3.下油
4.下姜蓉
5.加适量水
6.加盐,酱油
7.下芜茜和葱丝
8.装好三碗点料
9.另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片
10.先放玉米段
11.放红萝卜
12.下排骨,因为这些都需要长时间煲
13.将鱼腐,墨鱼丸,贡丸用热水焯一下,因这些放过速冻
14.放进锅内,其他食材边吃边滚熟,醮一下点料即可。
广式火锅的特点
昂是火锅广式火锅,它是一个地区的特色,广式火锅,麻辣鲜香,味道鲜美。
广东省腐乳十大排名
1、咸亨腐乳
咸亨腐乳建于1736年,出自浙江省,是中国十大腐乳品牌之一,他们家的玫瑰腐乳,有玫瑰的花香味,也有细腻绵软的口感,鲜美舒适的口感,令人回味无穷。
2、王致和腐乳
始创于清康熙八年,这个牌子的豆腐乳品质优良,口感细腻鲜美,入口后回香悠长。王致和腐乳很有名,销量也很好,旗下的品种繁多,例如臭豆腐、花桥腐乳、白腐乳等,都很受欢迎。
3、鼎丰腐乳
始创于清同治三年,属江南特产,外观颜色鲜艳,内色杏黄,玫瑰芳香,是老少皆宜的佐餐佳品。
4、花桥腐乳
桂林花桥腐乳是一道美食,制作原料主要有东北大豆、纯米酒,是有60多年历史的中华老字号,被誉为“桂林三宝”之一。
5、广合腐乳
广合是实力老品牌,出自广东,百年腐乳世家。腐乳香味纯正、浓郁,细腻诱人,而且不添加防腐剂,吃着更放心,可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。
6、克东腐乳
克东腐乳品牌起源于1915年,产自黑龙江,属于百年老品牌之一。腐乳品质优良,风味独特,很受消费者欢迎。
7、味莼园红油臭腐乳
他们家的腐乳是沿用百年传统工艺制作而成,入口细腻纯正,是地道的贵州美食。
8、老才臣腐乳
老才臣是著名的腐乳品牌,属于京港合资企业。他们家的腐乳色泽鲜亮,入口酥软。口感细腻,咸淡适中。
9、国圣腐乳
国圣腐乳是福建莆田的企业。采用莆田特产米浆制成,具有台湾风味,是佐餐拌面的佳品。他们家的其他酱菜也很好吃。
广式火锅酱油料怎么做
原料葱500g,油200g步骤
1.葱择好洗净,切小段。
2.锅中加适量油,下入葱段,中小火熬。——油量不宜过多,多了相当于稀释,香味就淡了。
3.中途用筷子不时拨弄一下,或拌一拌,使受热均匀。
4.当葱渐变蔫软,改小火,继续熬。——此时油温已高,所以要改小火,避免将葱炸黑。
5.熬至葱段变焦黄,即可停火。
6.过滤。将油装入干净可密封的容器,置阴凉处保存即可。——过滤掉的葱段里也有油,香味也还有,别丢,做汤或者炒菜可以放些进去。