奶茶店的奶茶怎么做

奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本较高，多出现较为高档的奶茶店，而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。以下为常见的牛奶版珍珠奶茶做法：

用料：红茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜适量、珍珠粉圆适量、炼乳适量

1、红茶用水冲洗干净。

2、锅中加清水煮沸，加入红茶。

3、煮制30秒，有微微茶香飘出，不能煮久，煮久了会有苦涩味，倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡，关火。

4、煮好的奶茶过滤掉茶叶，备用。

5、锅里倒入适量清水煮沸后，倒入珍珠。

6、煮至珍珠浮上来，再煮一分钟关火，盖上锅盖焖几分钟。

7、煮好的珍珠用食用水冲洗一遍，即可食用。

8、喝之前加入蜂蜜和珍珠。

9、丝滑醇香的奶茶就制作完成了。

不会做奶茶怎么办

我们不会做奶茶可以去学习去做奶茶的呀，现在网上大把的做奶的教程。只要我们用心去学，没有什么是我们学不会的，况且没有人天生就会做奶茶，他们也是通过学习了才学会做的。想要快速学会做奶茶，我们也可以找一份奶茶店的工作，在奶茶店里我们可以亲自去尝试一下做奶茶的乐趣。

奶茶店纯牛奶做法

材料

鲜奶250cc，鸡高汤50cc，蛋2颗，盐少许，草虾2只，香菇2朵

做法

1.取一蒸碗，蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀，加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后；草虾烫熟剥壳留尾备用。

2.取一蒸锅，水烧开，放入蒸碗盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约10分钟。

3.打开作法2锅盖，放上作法1的草虾、香菇再盖上锅盖，续蒸约3～5分钟至熟即可。

开一个奶茶店需要什么流程

一、市场调查

开奶茶店的第一步工作就是市场调查和分析，在确定奶茶店店铺之前，我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，消费者口味，以及同行奶茶店市场竞争状况、位置特点、软硬件环境条件等各方面的因素。前期的调查可以为以后的奶茶店开业打下基础。

二、店铺选址装修

装修方面，根据你加盟的品牌统一风格。在奶茶店选址方面，我们全程协助创业者们进行店面选址，让每一家奶茶店处于黄金地段。

三、加盟品牌

开奶茶店可以考虑自己创业，还可以考虑加盟品牌。

如果考虑加盟奶茶品牌的情况下，并不是越高端的奶茶品牌越好，而是得适合自己的奶茶品牌。假如你在大城市开奶茶店，肯定是品牌知名度越高越好。但如果你在县乡镇区域开奶茶店，那物美价廉、口感好的奶茶饮品更有销售市场，就是小黑说的我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，调查一下当地的经济水平和消费水平，相比于奶茶品牌，产品价格能看人们是否接受的关键。

四、设备原料采购。

奶茶设备和原料的采购要进行多方面的对比，高质量的奶茶设备和原料，制作出来的产品口感会更好。

五、奶茶店员工招聘

当自己的奶茶店开张之前一定要先找好奶茶店员工，如果在奶茶店开张中或者是开店之后才找到奶茶员工的话，会导致自己的奶茶开张被延期。

六、奶茶培训

奶茶店招好人员之后总部都会给予奶茶技术培训和其他培训，自己创立的品牌就需要自己找渠道学习了。

七、奶茶店宣传

宣传方式有微信发朋友圈或者是地推，做海报等等的方式进行宣传自己的奶茶店，这样做自己开店的那一天才会有生意。

做奶茶店可以做些什么品种，简单的

想做奶茶店，一般来说珍珠奶茶、双皮奶、烧仙草这三种是基础款。通过加一些其他小料，可以弄出来很多种类的。

再有就是冰柠檬水、杨枝甘露、以及圣代奶昔这些。

也可以搭配一些单纯的热牛奶或者咖啡来卖也行。

再有就是果茶，水果和茶的搭配也有很多种。

其实要简单，就卖上面所有种类的标准款就好了，要特色才要想着怎么搭配好喝美味。