东来顺涮羊肉锅底做法
原料
more
羊肉(适量
蔬菜(适量)
葱白四段
生姜四片
料酒适量
1/买两根羊尾巴，最多10元钱。
2/将羊尾巴剁段，用开水焯一下。
3/将焯过的羊尾巴放进锅里，锅里放上足够的水，放三、四段葱白，三、四片生姜，倒入少许料酒。
4/放葱段姜片料酒后上火炖。用大火烧开后改小火慢炖1个半小时，放盐及各种底料进锅上桌，羊肉火锅的锅底就做好了。
5/将之前准备好的各种菜蔬放进锅底就可以开吃了。
6.美味又好吃的东来顺涮羊肉锅底做法完成开吃了。
涮羊肉底料家常做法
答案如下：涮羊肉底料的家常做法较为简单，容易掌握。首先，涮羊肉是一种较为常见的吃法，因此其底料的制作方法也比较容易找到。其次，作为家常做法，底料的材料以及其制作过程都比较简单，不会花费过多的时间和精力。对于制作涮羊肉底料的过程，一些常见的做法包括：将川芎、茴香、草果、丁香、桂皮、陈皮等各种香料和材料放入砂锅中煮，煮至汤色变深后即可食用。此外，也可以根据个人口味的不同，添加一些辣椒、葱姜蒜等调料，使口感更加鲜美。总之，涮羊肉底料的制作方法非常灵活，可以根据个人喜好进行调整，非常值得大家尝试。
铜火锅涮羊肉锅底的做法
1、准备材料：贵州大红袍和四川二荆条辣椒，花椒，桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶。
2、大葱切成长段，大蒜和老姜切成片。
3、起锅，化开牛油后再加入菜籽油，烧热后关火冷却5分钟。
4、再开小火放入桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶炸出香味。
5、加入蒜片、姜片，郫县豆瓣酱，辣椒酱，白酒，醪糟同炒，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。
6、再加入、干辣椒、花椒最小火不停的翻炒，中途要要铲子不停的滑动以免糊锅，也别离开人，以免炒糊了。
7、倒入鸡汤或大骨汤，没有就用清水也可以，加入盐、生、鸡精烧开。
8、熬好后装在大盆里端上桌，这样就能涮各种食材了。
清汤涮羊肉锅底的做法
用料：羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。
步骤：
1、羊棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。
2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。
3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。
4、放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。
5、最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！
涮羊肉的锅底做法
涮羊肉锅底的用料
葱3根姜4、5片姜粉俩勺盐酌量虾皮一大把枸杞子一小撮
涮羊肉锅底的做法步骤
如果是涮羊肉，加开水，然后先煮肉片儿后下菜，中间撇撇血沫子、配上麻将韭菜花酱豆腐，味道棒棒哒如果是吃不辣的麻辣烫，就可以加羊腥汤，或者放一些肉片儿，羊骨头进去先煮，大火，撇沫子，肉熟了按照成熟的难易程度加入其他食材，煮熟即可、蘸料依然是麻酱料