麻辣烫是现下年轻人十分喜爱的食物之一，很多投资者都看好这个加盟项目，麻辣烫的利润在餐饮行业中一直很高，那么，18元一斤的麻辣烫利润是多少？接下来，跟小编一起来看看具体情况吧！
18元一斤的麻辣烫利润是多少
麻辣烫是需要各种配菜搭配的，一捆新鲜的蔬菜，成本只在2- 3元, 冷冻类的食品大约也只在6元左右，还有菌菇类、肉类，每斤8元，现在一斤食材需要用1.1斤左右的汤来煮，这个成本在1.5元左右，而麻辣烫一般定价是18元每斤，利润就是12元上下，利润很可观。
麻辣烫开店需要多少钱
开麻辣烫店需要多少本钱？投资麻辣烫的市场前景还是比较广阔的，所以很多人也都想要投资一间麻辣烫店，到时候开一个麻辣烫小店需要投资多少钱得根据投资者的实际情况来定的，比如在一线城市开店的话，可能需要有15万元以上的，在三线城市可能10万元就可以了。
新手如何开麻辣烫店
1.首先要准确定位麻辣烫店的目标客户群体。一般麻辣烫的消费者以学生和年轻消费者居多。这些消费者群体喜欢简单快捷、价廉实惠的产品，准确定位直接影响未来门店的经营。
2.门店选址。根据门店的目标定位来选择门店的位置究竟是选择学校周边？还是商业区？还是居民比较多的社区？这是十分重要的，店址也是影响生意的几个主因之一。店址好可能直接就引爆门店生意，不好的店址就算培育一两年，也不会有太多回报。
3.妥善选择装修。麻辣烫消费者多为中低收入人群，太高档的门店装修会把许多潜在顾客拒之门外。门装修无需高端，但要有自己的特色，这样才有辨识度。而店名得有新意、不拗口，让人想吃麻辣烫的时候就能想到这个品牌!
4.卫生要注意。这是所有餐饮都要重视的问题。门店要及时清洁。如果出现不卫生，那消费者就流失了。餐饮店的门店卫生到厨房卫生，甚至工作人员的着装整洁，都要管理好。做好服务，多与顾客交流，从顾客的口中了解对产品的评价和意见。
5.想要让你经营的麻辣烫加盟店在社会中长久地存在下去，精湛的产品制作技术是少不了的。对于消费者来说，如果经常去光顾某一家餐饮店的话，一定是因为这家餐饮店的食物味道他很喜欢。所以麻辣烫店的经营者一定要重视产品制作，在开店之前先学习一下麻辣烫的制作技术，这样才有可能制作出美味又正宗的麻辣烫，让消费者流连忘返。
