众所周知，麻辣烫是毛利很高的餐饮行业之一，不少投资者都看好麻辣烫这个加盟项目，那么，10元一碗麻辣烫的利润有多少，其中各项菜品成本又是多少？接下来，跟小编一起来看看具体情况吧！
10元一碗麻辣烫的利润
麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以蔬菜为例，像油麦菜、娃娃菜之类的1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵油麦菜、娃娃菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，方便面0.3元一块，卖1块。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.4元*10人=4.00元，菜的成本不会超过35元，所以，从这些蔬菜和汤的成本就可以看出，麻辣烫的纯利润是很高的，一般10元的麻辣烫纯利润就在5元左右。
麻辣烫开店需要多少钱
开麻辣烫店需要多少本钱？投资麻辣烫的市场前景还是比较广阔的，所以很多人也都想要投资一间麻辣烫店，到时候开一个麻辣烫小店需要投资多少钱得根据投资者的实际情况来定的，比如在一线城市开店的话，可能需要有15万元以上的，在三线城市可能10万元就可以了。
新手如何开麻辣烫店
1.首先要准确定位麻辣烫店的目标客户群体。一般麻辣烫的消费者以学生和年轻消费者居多。这些消费者群体喜欢简单快捷、价廉实惠的产品，准确定位直接影响未来门店的经营。
2.门店选址。根据门店的目标定位来选择门店的位置究竟是选择学校周边？还是商业区？还是居民比较多的社区？这是十分重要的，店址也是影响生意的几个主因之一。店址好可能直接就引爆门店生意，不好的店址就算培育一两年，也不会有太多回报。
3.妥善选择装修。麻辣烫消费者多为中低收入人群，太高档的门店装修会把许多潜在顾客拒之门外。门装修无需高端，但要有自己的特色，这样才有辨识度。而店名得有新意、不拗口，让人想吃麻辣烫的时候就能想到这个品牌!
4.卫生要注意。这是所有餐饮都要重视的问题。门店要及时清洁。如果出现不卫生，那消费者就流失了。餐饮店的门店卫生到厨房卫生，甚至工作人员的着装整洁，都要管理好。做好服务，多与顾客交流，从顾客的口中了解对产品的评价和意见。
5.从顾客口味偏好和心理需求出发，薄利多销和美味实惠是麻辣烫店的主要策略，要激发消费者的潜在欲望。只要味道好，价格合适，这样麻辣烫就能让人难以忘怀。
麻辣烫店如何增加人气
1、如果位置不错的店铺可以在店面门前或者橱窗处放置显眼的活动牌，吸引顾客到店。如果位置偏僻，可以印制一些宣传页，在上班高峰期在附近写字楼附近分发，可以提高外卖单量或者自配送的单量。
2、质量要过关，饮食产品的质量指菜品新鲜程度及口感，把这两点解决好，才能吸引顾客下次还来吃。小编提醒投资者在菜品方面，要选用新鲜蔬菜及肉类，而口感上要调制出好吃又有特色的口味。
3、与附近的店铺多交流，为了让顾客到自己店的附近来，小编提醒投资者首先就应该像这样与周边的店铺建立联系、进行协作。较好地建立双赢关系，互相促进生意的话，就能更好地招揽客源了。
4、要顾客多就得大量运用广告宣传，广告的宣传是很重要的，无论什么店铺，什么产品，只要做广告一般都会有出人意料的效果。小编建议可以向目标顾客发放宜传单、优惠卡。这是一种简单可行又成本较少的宣传手段。
