很多人都吃过冒菜，对他的口感赞不绝口，因而，冒菜是有很多潜在消费者的，消费者的粘性也很大，开一家冒菜店就是不错的创业选择。那么，创业开一家冒菜店能不能赚钱呢？接下来，跟小编一起来看看吧！

开一家冒菜店能赚钱吗

　　现在开个冒菜店是能够赚钱的，虽然现在的餐饮店很多，但是冒菜味道麻辣鲜香，吃起来很爽口，而且价格经济实惠，能吸引不少消费者。假设门店生意较为平稳，每月的营业额为8万元，毛利润为4.7万元左右，毛利率为58.7%，去掉房租、水电费、人工费等，每月净利润为3.34万元，经营一年可以获得40.14万元，店铺收益相当可观。

开个冒菜店大概需要多少钱

　　三线城市的经济水平在不断提升，且人流量较为充足，大概要租赁60平方米的店铺，三线城市的物价水平较低，每月房租1万元；确定店铺后，投资者要将门店平面图告知总部的设计人员，他们将制定详细的装修方案，将门店装修完需要3万元。加盟商要采购开业所需的设备，大约需要1.9万元。

　　为了保证每一家门店都能为消费者提供同等质量的产品，总部将为加盟店统一供货，加盟商直接在系统上下单即可，首次进货大约需要1万元。店铺开业前，投资者要开展促销活动，大概需要1万元；还要招聘4名店员，每月需要预留出1.2万元的员工工资。

　　投资者要提前准备一笔周转资金，当门店遇到特殊情况时可以轻松应对，需要4万元左右。门店产生的水电杂费会根据当月的经营情况出现相应的变化，每月大约为1000元。综上，需要13.2万元左右。

开冒菜店为什么亏本

　　一、选址不当

　　位置是餐厅非常重要的一个属性，因为位置一旦确定将很难更改。冒菜店的位置代表着很多意义，它往往决定了门店顾客群体结构，顾客的购买能力水平，以及顾客的口味偏向等等。

　　这一系列的意义，都是影响冒菜店生意的至关因素。有些人开冒菜店后亏本严重，很有可能就是选址不当导致。所以创业者在开冒菜店时，对位置的把控一定要到位。

　　二、装修风格不符合要求

　　随着人们的消费水平提升很快，同时对餐饮的需求也变得更多样化，所以市场中的餐厅种类越来越多。冒菜作为一道四川非常有名的美食，如果在装修上毫无特色，那么门店在餐饮经营中必然也会发展受阻。

　　所以创业者在开店时需要做的是，冒菜店的装修风格尽量要满足市场需求，不然可能会导致大量顾客流失，从而使冒菜店严重亏本。现在市面上的冒菜店不计其数，可以发现冒菜加盟店占据了很大比例，而且经营得风生水起，原因在于冒菜加盟总部在门店形象上的大量投入。

　　三、口味不好

　　餐饮是一个重复性消费极强的行业，如果不能增加顾客粘性，扩大门店人流，冒菜店亏本是必然的。当选择到一个好的位置，门店装修也做的很好之后，接下来就是要通过口味与服务去创造回头客。

　　冒菜店想要把口味做好，自然有一定难度，市场中的一些冒菜加盟品牌，就会有单独的口味研发部门，针对大众口味进行不断调试，以此让冒菜加盟店的口味在市场中具备一定竞争力。

　　总的来说，冒菜店的运营是由多方面因素构成的，缺一不可，必须把每一项都做到最好，才能实现长久经营，如果是没有餐饮经验的小白，建议还是选择合适正规的冒菜加盟品牌，通过加盟总部的培训以及运营建议进行操作，会轻松很多。