如今，人们对生活的质量的要求越来越高，粥这类养生美食也成了消费者关注的对象。粥给胃的负担比较小，很多人吃了油腻之物或者需要调理肠胃时，都会喝上一碗粥。那么，开个粥店生意怎么样？这个行业有没有前景？一起来看看吧！
开个粥店生意怎么样
按照如今的市场需求来看，开一家粥店赚钱的可能性是很大。随着消费者越来越注重养生，注重食材本质，粥的消费者市场也在逐步扩大。粥一开始只是作为早餐出现在人们的生活中，后来慢慢的延伸到了一日三餐。粥品的种类丰富，砂锅粥、大骨粥、海鲜粥、甜粥等，各色粥品能极大限度的满足消费者需求，兼顾多人群的口味。总的来说，粥品发展前景不错，产品可塑空间很大，相对于其他餐饮行业，会更具优势。
开一家粥店需要多少钱
目前粥铺市场中一般都是采用特许经营的加盟模式，投资者在开店前需要向加盟品牌官方缴纳加盟费，这一费用根据不同的品牌也会有所不同，整体的成本大概需要2.2万元，除了基本的加盟费，投资者还需要考虑经营场所的问题，一般情况下粥店的店面面积大概为40—60平方米，租金大概为1.2—1.8万元。
缴纳完店面租金后，投资者需要对店面进行适当的装修，大概需要花费3—6万元，装修完成后，需要购买必要的设备和机器，包括锅碗瓢盆、各类餐具和包装盒等，这些设备大概需要花费1.6—3万元，此外，投资者还需购买必要的食材和物料，包括肉、蔬菜、米、枣等，大概需要花费1.4—3万元。
除了这些比较大型的费用，还需要考虑一些比较小的支出，比如宣传费用，大概需要1800元，开业后加盟商每月需支付给员工的工资成本约为1.1—2.2万元，每月的水电杂费约为2500元，由此可以得知，开设一个粥店的整体成本大概为10.9—20.03万元。
开个粥店利润怎么样
1.早餐粥的利润一般是多少？一碗1块钱的粥重约8两，1斤粥的价格在2.6元左右。早餐店的老板一般一大袋子就能买拿到批发价。 1斤米兑13斤水左右， 同时加入淀粉的时候也要搅拌半斤水(0.5斤) 。也就是说1斤米2.6的成本能卖到18元左右，而且还是大碗。
2.如果使用的蜂窝煤，也就是煤球，最低一下那一层都是放的烧完没用的煤球。在入睡前封好炉子，那么就是6块煤球的成本。封好后，如果第二天天你要煮60斤粥 ，那你就得往烧煮桶放入60斤水在炉子上温着。第2天早上起来不足5分钟就烧开水了。1快煤球的价格5毛，总共3元钱。
3.冰粥碗一般用250ML和300ML两种。市面上的售价是小碗3元，大碗5元。这个行业的利润一般都在一个稳定的范围。比如说销售一碗5块的粥，你的成本大概在1.5元，但是利润就有3.5元;一天卖100碗也就有350元的收入了，长期坚持下来，亦是可以累积到一定的资金的。
4.当今市场中一份粥的价格大概是2~8元，用料的成本基本在0.3~0.5元左右，每碗的利润在一块以上，普通店铺一个早上可以卖出200碗左右，如果你所处的地段比较繁华，或许会卖的更多。
从上面的计算可以看出，粥的利润率大约在75%以上，按照人均消费8元，单日客流量200人次来计算，毛利润有1600元，每月毛利润有4.8万元。扣除人工、水电，房租等支出，每月净利润有3万元。
