川菜是一种非常受欢迎的特色菜，在国内的餐饮市场拥有很高的知名度，很多创业者都想要开一家川菜馆，那么开川菜馆需要什么手续？开川菜馆所需要手续有哪些，今天321创业加盟网小编为大家介绍。
开川菜馆需要什么手续
开餐馆需要办理齐全这五个证，缺一个你的店都开不起来，这不是夸大，这是真实的事件，今天小茗就给大家总结一下这五个证以及它的办理流程。
1.营业执照办理
1.1名称预先登记
办理餐饮店的名称需要预先登记，所以要准备一下申请人的身份证、个体工商户名称预先登记申请书。除了这两项以外，还应该按照法规政策提交其他文件。
1.2.排污许可证
餐饮业比较麻烦的就是排污，排污许可证要去所在的辖区环保局办理。办理排污许可证有两个必要条件：楼上不能有居民住宅；污水要能进入市政的污水管道。
1.3.餐饮服务许可证
餐馆的从业人员需要有健康证与卫生知识培训证，然后到辖区的食品药监局申请餐饮服务许可证。
1.4.上门
辖区所在的食品药监局还会上门考察卫生设施是否完备，消毒清洗还有加工场所和营业场所的比例面积是否达到要求。
1.5.营业执照
拿到排污许可证和卫生许可证就可以接着下一步办理营业执照了。带上身份证、房屋所有权的证明，然后去工商部门领取营业执照。
1.6.消防审批
在开业之前要到消防部门进行消防审批。如果审批通过就可以正式营业了。
2.食品经营许可证
2.1.第一步是资料受理：
到当地食品药品监督管理局提交资料（具体所需资料：营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评）。
2.2.第二步是场地核查：
受理资料以后，执法人员会在7个工作日内对你申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施（场地是否包含必要的设施）。包括经营场所、所需的安全设施（灭火器、消毒柜等）、生产设施（冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）、索证索票（供货商资质、随货通行单）以及相应的制度还有卫生情况。
2.3.第三步是领取许可证：
如果你前两步顺利通过，食品药品监督管理局的工作人员会通知你领取许可证；如果你前两步有其中一步不符合，工作人员会告知你哪些不符合，你按照要求改进就可以了，改正合格以后，就可以等待食品药品监督管理局的工作人员通知你领取许可证。
开100平米的川菜馆要多少钱
开一家门店需要支出的费用和很多因素有关，包括装修费、人员工资支出、宣传推广、设备费、原料费等等。以开一家100平米的门店为例，装修费为15万元、设备费为9万元、原料费为1万元、别的支出加起来4万元左右，粗略算下来大约为30万元，流动资金准备10万元，总共为40万元。当然，实际费用要根据创业者运营需求来确定。
川菜馆毛利润大概多少
开川菜馆利润多少与店铺规模、人力成本、饭馆档次等有关，差不多毛利润在45%左右，纯利润在20%左右，在生意好的情况下，店的规模越大越挣钱。
川菜馆什么活动最吸引人
餐饮优惠活动方案一：搞错觉折价，比如“花100元买120元商品”错觉折价等同打八折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品，给顾客不一样的感觉。
餐饮优惠活动方案二：搞一些特价的菜品，每天都有特价菜，价格在5元或10元之间的菜品，虽然这几款菜品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。
餐饮优惠活动方案三：搞降价加打折，给顾客双重实惠，比如顾客消费满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠先降价再打折，力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。