开一家快餐店需要多少钱

2021-11-25编辑：wyl关注：70

　　随着人们生活节奏的不断加快，人们对快餐的需求也越来越高，如今快餐不仅美味，更是有着不错的市场。因此也吸引了众多投资商的加盟。那么开一家快餐店需要多少钱呢？接下来就小编为大家介绍介绍。

开一家快餐店需要多少钱

　　开一家餐厅，以开业那天为临界点，可以分为开业前的资金需求和开业后的资金需求。

　　开业前的资金叫筹备款，开业后叫备用金。

　　一般来说主要有六部分的费用：房租和转让费；装修和水电；设备和原材料费用；人工成本；.宣传营销费用；备用金和其他费用。

　　餐厅开业前的筹备金

　　开业前筹备金，是指一个餐厅到顺利开业那一天前，所需要花费的资金数量总和。筹备金关系到一家餐厅能否正常开业，餐饮老板一定要重视。

　　前期筹备款主要有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。

　　（1）转让费：位置好，转让费高；位置一般，转让费低。

　　如果你资金雄厚，有预留足够多的转让费，可以选择地理位置相对比较好的门店。如果你的资金不多，就退而求其次，到次一级的地段去找门店。

　　注意，遇到完全不要转让费的门店，要小心，因为很可能这个铺面没价值。当然，现在疫情期间，也可能是不用转让费的，还有一些房东直租的新店或者商场店也是不需要转让费的。

　　（2）租金：准备半年以上的房租。

　　租金的缴纳有月交、季度交、半年交、一年交等方式。

　　现在绝大多数商铺的房租，都是半年缴纳一次，并且会收最少一个月的水电押金，有些房东则会直接收取2~3个月押金。

　　按季和按月收取房租，房东不愿意；按年交的话对大部分餐饮企业压力很大，一般也不会采用这样的方式。因此，半年交是最普遍的现象，准备半年以上的租金最为保险。

　　（3）装修设计费：要看门店实际情况。

　　装修费用主要包括：

　　厨房：上下水，烟道，通风，电

　　前厅：顶，墙面，灯光，地面，桌椅，吧台，广告

　　室外：门头，广告

　　装修的费用基本上可以说是看菜吃饭了，预算足一些的就花多一点，预算少的可以少一些。具体可以按照以下的标准来计算：

　　简单装修：自己搞定，按照商铺面积计算，每平方米约800~1000元；

　　独特装修：请专业的设计师，每平方米约1500~1800元；

　　精装修：每平方米约2500元，上不封顶。

　　备注：装修费不同地区不同的设计公司不同的需求价格是不一样的，以上数据仅供参考。

　　（4）设备采购费：新设备与二手设备有差别

　　厨房设备，因质量和品质差异，在价格上可能有两倍的差价。一般来说，价格高的设备在用料和使用期限上，要好于很多低价设备。但是，资金不足的话也可以考虑采购二手设备。

　　预算充足，购买质量好的；预算不足，选择次一些或者可考虑二手设备。

　　但是，采购二手设备也有坑，具体的还是要根据自己门店的品类和需求来选择。

　　（5）调料和食材采购费：预多不预少

　　餐厅在装修好之后，需要采购开店所需的调味品和食材。这部分的预算，也要看门店的大小。

　　小店预算可以少一些，如果大店的话可能要10万以上。特别是一些高级餐饮酒楼，食材价格偏高，采购成本必定也高。还有一些加盟店，对于食材的采购也是有要求的，所以这方面的预算可以留充足一些。

　　当然，如果你心里没把握的话，也可以先准备半个月或者一个月的储备。但是，一定要及时关注库存，避免短缺。

　　餐厅开业后的备用金

　　开业后备用金，是指正式开业后餐厅账户的流动资金，主要是为了度过开业后的养店期。这里包括了营销推广预算和员工工资。

　　（1）员工工资（准备不少于3个月）

　　要想一家店能做下去，必须要有人。而留住你的员工最好的办法就是准时发工资。因此，即使生意再不好，你也要优先保证能发得出工资。

　　预留员工3个月工资的备用金，是为了防止新店入不敷出，无法通过菜品销售赚回来的情况。

　　（2）营销推广费用

　　很多老板以为不做营销就不需要准备这部分费用。但是，其实新店开业的传单、准备的物料、展架或者告示牌都是营销的部分。另外，还有开业庆典的优惠打折成本、媒体宣传等以及后续新店的优惠活动的支出都包括其中。

　　营销这个是长期性的，餐饮老板要预留一定的资金，避免开业生意不好才来做推广，那时就难免手忙脚乱了。

　　在此，各位餐饮人在准备开店前，一定要为开业后的营销推广留下足够的预算。

　　其他的费用

　　这些的成本费用很难预算，如开店审批、办证的成本等，这些都需要预留部分。

如何经营一家快餐店

　　一、开快餐店需要确定店内产品

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　　快餐的种类还是有不少的，而创业者在开快餐店的时候，就需要提前确定好店内的产品。一般来说，快餐店需要有主打产品，虽然快餐的品种比较多，但是如果创业者都想涉及，那么就会让店铺显得十分烦杂，顾客在点餐的时候更不知道如何进行选择。这样不仅不能吸引更多的顾客，反而会留不住顾客。因此，创业者在进行开店的时候，需要选择一个系列的快餐品类。

　　二、开快餐店需要做好定位及选址

　　一般来说，选择快餐店的顾客就是为了方便，而且一般是生活节奏比较快的顾客才会选择快餐店。而有这些特征的目标顾客一般是上班族或者是学生。因此，快餐店想进行定位的时候，就需要考虑到目标顾客的因素。而且还需要做好店铺的选址工作。一般快餐店在选址的时候需要选择在写字楼或者一些学校附近，顾客选择的可能性也会变高。

　　三、快餐店需要做好装修及卫生环境

　　一般来说，快餐店的规模并不需要太大，一般在五六十平米就足够了。在快餐店在进行装修时，也需要考虑到目标顾客的喜好。一般快餐店的装修要以简洁大方为主，桌椅在设置的时候也要考虑到顾客人数的不同。简洁大方的店铺装修也需要创业者让店铺内保持好环境卫生，让顾客用餐时感到舒心。一个干净卫生的快餐店才会吸引更多的顾客，也才能够快速打开市场，做出快餐店的口碑。

　　四、开一家快餐店前期需要投入多少资金

　　开一家快餐店，在前期是需要投入不少资金的。一般来说，快餐店前期投入的费用主要在房租费用以及设备费用方面。不过快餐店所需要的店铺面积并不是太大，所以创业者的创业压力还是比较小的。一般情况下，开一家快餐店在前期的投入大约在五十万左右，根据城市规模的不同会有一定的差别。