作为川菜中的经典,酸菜鱼一直以来都广受消费们的喜欢。随着餐饮行业的不断发展,酸菜鱼市场也在不断的扩大,越来越多的投资商想开酸菜鱼的店铺。那么酸菜鱼的毛利率是多少呢,大家一起跟着小编来了解以下吧。

酸菜鱼的毛利率是多少

酸菜鱼的毛利率是多少

  酸菜鱼毛利率与产品的成本和售价相关,若一份酸菜鱼的成本低,售价高,那么卖出一份酸菜鱼所获得的的利润大,产品的毛利率就高。一般酸菜鱼的毛利率大约在50-65%,酸菜鱼的毛利率在许多餐饮行业中属于中上的水准,这也是酸菜鱼吸引众多人投资的另一个很大的原因。

酸菜鱼的毛利率是多少

  假设一份酸菜鱼售价为16元,鱼肉的成本大约4元,调料和酸菜成本大约2元,水电人工和房租成本大约2元,那么一份酸菜鱼的成本共计8元,卖出一份酸菜鱼能有8元的利润。随着酸菜鱼食用和制作越来越趋向便捷,因此酸菜鱼也越来越受消费者的喜爱,且食用方便的快餐酸菜鱼有着翻台快的优势,一天大约能卖出100-200份。假设一天卖100份,那么一天的利润就有800元,一个月大约能赚到2500元,一年纯利润就由5万元。对于快餐来说,酸菜鱼的利润是非常之高的。

开一家酸菜鱼需要多少钱

酸菜鱼的毛利率是多少

  酸菜鱼不仅利润不错,因为产品也在不断推新,因此酸菜鱼越来越受消费者的喜欢。随着市场的不断扩大,了解了酸菜鱼的毛利率不是多少后,想开酸菜鱼店的人越来越多。开店前需要了解开店大概需要多少钱,并根据自身投资预算进行分析。

  既然是开店就需要场地,除了房租外,开店还需要购买设备、原材料、招聘员工、水电杂费、宣传和装修等,不同城市的房价不同,房租费用不同,在决定开店面积大小时需要加盟商做个大概的预估,房租费用还会影响招聘员工数量和装修费用等,因此需要一同考虑。一般开一家酸菜鱼大约需要10-20万元之间,假设在一线城市开一家40平方米的店铺,租金大约为6000-7000元/月,水电杂费大约为1500元/月,人员工资3000-4000元/月/人,根据店铺经营状况来决定招聘的人数,装修费用大约在3万元左右,宣传1万,原材料大约5000-10000元,设备购买2-3万元。

  通过以上的了解,相信大家对开店已经有所了解,相信大家都能开一间成功的酸菜鱼店。