重庆小面作为众多面食中十分受欢迎的产品之一,开一家重庆小面自然有着不错的市场,是个不错的选择。而对于开店经营的投资商来说,开店前了解6元一碗的重庆小面利润多少十分重要,接下来就一起看看吧。

6元一碗的重庆小面利润分析

  面食的利润可谓是十分高昂,一大碗面按照4两面,一般来说一斤面粉可以做三大碗面,就按照常规一碗面10块钱左右,一口袋面粉50斤,大概在90元左右,能做150碗面,也就是90块钱的面粉成本,能卖1500块钱。

  当然了也要把各种臊子,浇头,卤子,店面的房租,水电,人工等,除去各种开支,一袋面粉的利润空间仍然有1000块钱的纯利润。

  如果再选择个好的店面地址,位置,比如商业街区,生活区,或者学校附近,工地旁边,有一些工人来吃的话,那么一天卖三口袋面粉一点不夸张。

开一家小面馆大概投资多少钱

  开一个面馆要5万左右。

  如果是自主运营的话,那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话,就要依据不同的出资品牌,和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右,这些都要做好商场调查。

  1、转让费

  视店面所在商圈及当地消费水平,一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏,但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。

  2、租金

  视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等,但是如果做平民消费最好不超过100元每平民,一般的交付方式为付三压一,开个面馆要多少钱?如:100元/平米*50平米*4=2万元

  3、装修

  面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。

  4、证照办理

  面馆的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。

  5、铺货费

  开店前需要购置的调料、食材,用具等,一般预算五千元左右。

  6、周转资金

  小型面馆周转资金两千元左右就可以了。

新手开面馆最忌讳什么

  新手开面馆要注意首先得有技术、要有经营的技巧、选址要正确、出餐速度要快,具体介绍如下:

  1、要有技术,要制作出受消费者欢迎的美食才有销量,一家店才能生存,如果自己有手艺,那么开店就不用请专业的大厨,如果没有手艺,需要学习制作各种面食的配方,想要店内的产品有特色还要不断的研发新品,才能在口味上出众,新手操作起来是比较困难的。

  2、要有经营店面的技巧和经验,知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等,经营店铺的过程还是比较繁琐的, 新手想要经营好有一定难度。

  3、开一家面馆的选址是非常重要的,也决定了店铺生意的好坏,其实好位置有很多,但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位,不同的位置各有利弊,开在繁华的商圈或美食街的竞争力大,但是客流量也非常大,只要把口味、服务做好,人气是很高的,但是前期投入会比较大。

  4、出餐速度一定要快,招的人手必须要有经验,想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色,可以从产品上突出,推出特色产品,其他店难以复制,增强竞争力。

面馆经营三大技巧

  1、提供优质服务:不论是堂食还是外卖,一定要保证食材的新鲜,厨房和餐具的卫生。一家好的面馆,如果拥有干净的店面,服务周到的服务员,以及为顾客着想的理念,势必会赢得良好口碑。

  2、不断推陈出新,吸引顾客:任何一个可以长期生存下去的面馆,都需要持续的增加新的产品和套餐,这样才能吸引源源不断地顾客。

  3、面馆要特征鲜明:这里的特征鲜明包含两个方面:一是店铺的定位要明确有特色,比如专门做酸菜鱼面,主打辣度酸度不同的酸菜和不同品种的鱼搭配,激起顾客的尝试欲望;二是面的色香味要令人印象深刻,比如,加入特色的配料或者配菜,制作原创品种,如果顾客去其他家就吃不到,还要给面馆定个风格,或者定位于特定顾客群体。