随着面食种类越来越多，市场越来越火热，想要投资开店的投资商也在不断增加，牛肉面馆在众多投资中极为受欢迎，因此许多投资商想要了解关于开牛肉面馆要具备哪些条件，那么接下来就随着小编一起看看吧。

开牛肉面馆要具备哪些条件

　　开一家面馆需要以下条件：

　　1、证照办理

　　拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批，会派专人前来指导，根据他们的要求再结合工程设计进行平面图调整修改，再报审批，审批通过后，才可以开始施工，验收后拿着三证再去去工商部门换取工商执照。

　　2、项目选择

　　选择有实力的加盟品牌，靠谱的品牌方会有培训，开店需要经历的环节都有专业团队协助。

　　3、投资预算

　　创业开店不是有意见简单的事情，投资创业不是看你投入了多少钱，而是合理的支配创业资金，把每一笔资金都用对地方。

　　4、店铺选址

　　面馆属于大众消费市场的项目，受众其实是非常广泛的，选址都知道要选择人流量比较多的地方，这样能吸引客流。开面馆可以选址在学校周边、居住社区、写字楼、商场。

　　5、商铺租赁

　　三点要确认，一是产生租赁关系的必须是房东本人；二是该商铺必须是可以做餐饮的；三是合同细节上的一些谈判，也需要注意是否会引起居民投诉。

　　6、门店装修

　　装修其实也是一种竞争力，好的装修，让消费者看着觉得好也会选择走进来消费。装修首先是需要突出特色的，包括品牌LOGO的设计、广告灯箱的安排、室内空间的设计和布置等等。

　　7、设备采购

　　面馆虽然是可操作性比较强的，但是该买的设备还是需要采购的。比如整个厨房的操作间，还有冷藏设备、餐具消毒设备等等。

　　8、原料采购

　　开面馆比较主要的食材就是面，其次就是新鲜的蔬菜，还有就是酱料包，调味品等等。除了物料其实餐具和桌椅这些可以全套批发性购买的产品也是包括在原料采购之内的。

面馆冬天和夏天的生意对比

　　7、8、9、10、11、12月都可以，面馆是主食不分淡旺季的，只是看你开在什么地方了，如学校周边寒暑假肯定是淡季。

　　餐饮不好做，但是掌握了技巧什么时候都能迎来“旺季”，下面小编就给大家说说几点小面馆的冬季运营技巧。

　　首先是产品，时令变了，在产品上也要做出调整，比如冬天天气冷，顾客都会倾向区域选择暖和的餐品，比如热汤面，汤饭等这些热乎的食物，所以对于小面馆来说，这是后在产品架构上就可以对菜单进行一下调整，把拌面这种凉的快的餐品下架，点的顾客也不多，同时也可以压缩成本。然后在店门口把应季的产品图挂出来，吸引路过的消费者，这样也是一种招揽生意的方式。

　　其次就是环境，冬天天冷，店里的温度不能低，不要为了节约成本就不开空调和暖气，这样只会让门店显得越发冷清，同别的门店竞争就少了优势。所以保证室内暖和，给消费者应在一个良好的用餐环境。服务员适当加快收拾餐具速度可以提升面馆的翻台率，毕竟到了冬天大家都不愿意在外面多待着，吃完就走了。

　　然后就是营销活动了。冬天的节日很多，什么双十一、双十二、圣诞节、元旦节之类的节日，都可以在节日之前就把活动打出去，应在一种节日气氛，比如马上就要过圣诞节了，在门店贴上应景的装饰贴纸有助于营造节日气氛。当然活动的力度还是要根据门店的运营成本的把控而定的，还有就是要有针对性的做活动，这样才能把门店的口碑做好。

面馆新店开张优惠方案

　　1、满20送20，满30送30（每张券面值10元），给人第一印象就是吃多少送多少，感觉就是五折。所以折扣力度大。

　　2、客人拿着券会有二次消费的欲望。

　　3、通过统计券的回收与发放比例，可以把握客人回头率。一般来说，附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。

　　其实新店促销活动的目的只有一个，就是吸引人气。核心的活动内容也无非是新店打折、买赠等。这本身也是一种推广宣传。

　　但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:1,菜品怎么样，2服务怎么样，3环境怎么样。

　　但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例：店里留一块墙面做客人留言墙，随便起个名字，客人可以随便写点什么，或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的，直到贴满。

　　一来好玩，二来起码这些来过的客人，每次再来都可以看到自己的痕迹，还可以与他人炫耀，这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的，吸引客人的功能就差点。可以举一反三。

面食发展前景

　　面食在主食行业乃至整个食品行业中占据居民消费的重要地位。据统计，我国米面制主食产业空间在一万亿元左右;其中，馒头、面条等面制主食的市场容量达6000多亿元。传统面制主食消耗小麦占总产量的80%左右，其中馒头消费量就占据了面食总量的30%

　　面食在主食行业乃至整个食品行业中占据居民消费的重要地位。据统计，我国米面制主食产业空间在一万亿元左右;其中，馒头、面条等面制主食的市场容量达6000多亿元。传统面制主食消耗小麦占总产量的80%左右，其中馒头消费量就占据了面食总量的30%

　　《粮油加工业“十三五”发展规划》中提出“十三五”期间发展目标：粮油加工业主营业务收入保持9%年均增速，工业增加值保持年均7%以上增速，利润水平稳步提升。2017年小麦加工行业市场规模为2126.12亿元，按照主营业务收入9%的增长率增长，则到2020年小麦加工行业市场规模将可能达到2753.36亿元，到2023年面食市场规模将达到3565.67亿元。