随着米线行业发展越来越快，开米线店的人越来越多，其中不乏有许多初次接触没有经验的投资商。而许多投资商投资开店前会对没有经验开店担心，那么没有经验可以开米线店吗？接下来就由小编为大家介绍介绍。

没经验可以开米线店吗

　　一、开米线店选址

　　开米线店选址很重要。首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。

　　二、开米线店要注重卫生状况及市场

　　一家好的米线店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。将店铺里里外外洗刷一遍，让店铺保持一定程度上的干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客。这是一家很棒的商店。开一家米线店，创业者要多看一些米线类行业新闻杂志，多认识一些米线类的同行，与他们交流一些米线类的市场发展状况。首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察米线制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

　　三、开米线店服务到位，专业硬

　　开米线店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来。像米线店这类，可以亲自操刀下厨，能不雇人就不用，这样既可以减少开支，又可以与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。将炉灶放到门口，让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到 ，注意每一个小细节。

开米线店一年能赚多少

　　首先我们来看看米线店的成本。一碗米线最主要的成分是米线，生米线一斤两元，大概能做三碗。米线的配菜有小青菜、木耳等，一碗米线里面的青菜也就两三根，成本算下来也就五六毛，即使再加点木耳、海带，成本也不超过一块钱。米线的汤底如果是用真正煮出来的高汤的话，猪骨鸡架五斤左右是30元，煮出来的汤大概能浇60碗米线，算下来每碗米线的成本是五毛。再加上一些味精啊、盐啊、辣椒粉什么的，有的米线会放肉，总的来说每碗米线的成本大约在1.5元4元左右。那么一碗米线的价格是多少呢？这根据城市的不同也有所不同，大城市的米线差不多是十多块钱一碗，小一点的城市米线也就六块，那么一碗米线的利润就是3元到7、8元之间。

　　除了米线本身的成本，米线店还有其他的成本，比如说房租。大城市的房租按五千来算，小城市的房租按三千来算，平均下来每天是100元到200元。此外还有水电费，每月按800来算的话，一天平均27元。如果再雇一个人帮忙，一个月怎么着也要给两千，合下来一天66元，这些费用加起来一天是200到三百。总的算下来，至少要卖个60碗才能赚回成本。

怎样能把米线店经营好

　　一、改变方法

　　1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉近与顾客之间的距离，吸引客源。

　　2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。

　　3、比较好将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾，人员来来往往，制造出一种热闹的景象，同时也方便与过路的客人问候、招呼。

　　4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

　　5、换服装礼仪。换职业装可以给人专业的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。

　　二、强化销售

　　一家米线小吃店经营者首先要明确“顾客地图”辨明顾客区域分布情况及同业竞争。例如，若发现来自A地区者非常多而来自B地区者极少时，经营管理者便可分析“顾客地图”：A地区顾客较多的原因可能是米线小吃店位于来往车站的途中，或是做了比较醒目的广告招牌，或是价格符合该地区顾客的消费能力等等。这种介绍卡目的在于借用顾客口碑来积极开拓新客源。方法是向顾客分发介绍卡，凡介绍新顾客若干人者，可获本店礼品或特别优惠。

　　经营一家米线小吃店，要注意各种优待方法及优待措施，应配合当时营运情形、季节特色、流行趋势等，达到真正令顾客满意的目的。米线小吃店的营运目标，不能仅局限于向顾客提供满意的技术服务，还必须营造热情、舒适的服务氛围。通过让顾客经历身心的放松与舒缓，使顾客萌生再次享受这种愉悦经验的渴望，进而变过客为固定客户。

2021年开米线店前景如何

　　1、米线是市场上备受欢迎的美食，在餐饮市场上受到很多人的喜爱，米线生意的人气高，口碑好，销售也比较顺畅。各个品牌制作米线的方法各不相同，米线的制作方法也经过多年的发展形成了多种成熟的烹饪程序，给新进的投资者提供了学习掌握美食制作技能的基础。

　　2、而且经过发展，米线的制作技术也越来越先进，使用了很多先进的设备，注入了很多新的口味和制作方式，让米线美食呈现出不同的形态和口味供消费者选择，也增加了食客的到店就餐可能。它保留了传统正宗的口味，产品还极具地方特色，可以让消费者一边品尝美食，一边鉴赏中国餐饮文化的魅力。

　　3、米线在全国有很多家门店，众多品牌，店铺遍布全国各地，每个店生意都很不错，这个行业的发展仍有潜力。米线经营成本费用投入较其它品类要略低，加盟后可以很好的降低创业中的经营风险。米线店除了用古法烹饪工艺吸引消费者前来光顾之外，对店内的装修风格也非常关注，典型的民族风给人浓郁的地方风情感受。而且米线店还推出了很多搭配食用的小菜，饮品，也让消费者的就餐感受更好。