制作一杯美味的奶茶最重要的就是要茶味浓郁,奶味香浓,口感顺滑。不过很多人就算按照配方来做,也难以制作出好喝的奶茶。其实制作奶茶是有很多小技巧的,那么奶茶怎么做好喝?如果您对这方面有兴趣的话,下面让321创业加盟网小编来为你详细介绍。

奶茶怎么做好喝

  1、精心挑选茶叶是好事,但是不要作为一种硬性要求。其实没有太大必要,一来个人口味真的有区别,二来口感味道差别并不是很大。选择合适的茶包可以了。

  2、港式奶茶又被称为“丝袜奶茶”,其中有一个重要的制作工艺就是用尼龙袋和茶壶不停的拉茶。经过几次的撞击后,茶与奶融合后会更加顺滑。也有店家会将茶汤撞入淡奶后,再反复拉几次。

  3、奶茶怎么做好喝?可以在煮茶时加入鸡蛋壳,这样可防止茶味过涩。茶味过涩,就容易使做成的奶茶有一些“渣”感。所以很多店家将茶是否有涩味当作茶汤是否合格的标准。

  4、如果要做港式奶茶,可以在奶茶中加入适量的炼乳,炼乳可以加强奶茶的口感,让奶茶更加顺滑。

  5、如果想要台式奶茶味道更浓郁,可以减少植脂末的用量,加重茶味,在台式奶茶中加入100ml牛奶或者30毫升淡奶。搅拌均匀后出品。

  6、采用电饭煲煮好茶叶后,滤去茶叶,加入植脂末,然后加入植脂末,搅拌均匀,再次煮沸。保温3分钟后饮用会更顺滑。不过,这种方法对于门店来说有些繁琐。

  7、奶茶中加入少量的盐,有助于奶茶更顺滑。但这看起来更像蒙古奶茶,用植脂末做的奶茶加入盐后,是否也能有此效果,有待各位去验证。

  8、将奶茶制作好后,常温放亮,置于冰箱中冷藏。这样做出来的奶茶茶味更浓,而且更顺滑。

  以上就是321创业加盟网小编为您整理的关于奶茶怎么做好喝的问题,其实制作一杯美味可口的奶茶是很简单的事情,按照奶茶的做法和配方制作,并且配上这些小技巧,你也能轻松成为奶茶大师。