开快餐店选址很重要,一个优越的地理位置的选取对于快餐店的成功经营有着十分积极的作用。小编在此以100°沸瓦罐快餐的选址策略为例为您解析快餐店该如何选址。


  选择商圈


  在商圈选择上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。


  以北京为例,商圈分为市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、社区型、社商务两用型、旅游型等不同类型,100度沸作为小投资的快餐店,在商圈选择上主要侧重于社区型和社商务两用型两大类型商圈,这两个商圈内的店铺租金相对低,客流量也很大,非常适合开快餐店。


  聚客点的测算与选择


  过去古语说“一步差三市”,意思就是开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线有关,例如,有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,就不适宜开店,这些在选址时都要考虑进去。另外,聚客点的选择也影响到商圈的选择,因为有没有主要聚客点是一个商圈成熟度的重要标志。100度沸总公司针对每一家加盟店都会派专业的选址团队进行商圈评估及聚客点的测算,力争让每一家“100度沸”都能选取到优越的地理位置。


  100°沸选址5要点


  1、车站附近


  车站附近人流量大、交通便利,人均消费水平不高,而且此地段顾客最大的目的是等车,不会作长时间逗留,因此在此处开快餐店很适合,顾客在等车之余或者等车之前可快速解决伙食问题。


  2、写字楼聚集处


  该地段上班职工多,而快餐是上班族最钟爱的餐饮形式,这决定了商业区是开快餐店的好位置。但是,如何应对午餐时间大批顾客及如何提高周末生意清淡时店内营业额,是该地段快餐店应当考虑的首要问题。


  3、 大学城附近


  学生是此地段的主要顾客,学生选择快餐店主要是看中快餐店经济实惠、方便快捷等特点,除此之外,同学聚会也是学生选择快餐店的一大原因,所以此处的快餐店必需留意桌椅的摆设、移动是否便利,同时还要配备几张大桌。


  4、商业街


  商业街是逛街、休闲的主要场合,人流量大、交通便利决定了商业街是开店的好选择,但是同时,商业街内店铺的租金也相对高一些,所以此处的快餐店有必要将餐饮价格进行调档。


  5、居民区


  此地段的顾客以四周居民为主,所以居民区内的快餐店服务态度务必要亲切热情,除此之外,由于居民大多对餐饮质量要求较高,所以这一区域内的快餐店还需要对餐饮的口味、种类等质量方面作提高。